2021年OPEN！個人的に行ってみたいラーメン屋さん３店舗｜宮崎市

こんにちは。ラーメンが大好きで、一人でも食べに行ってしまうヨーコです。近年、宮崎市内はラーメン店が急激に増えてきたように感じていますが、みなさんはごひいきのお店ありますか？各店、それぞれ工夫を凝らしているので飽きないですよね。

2021年が明けて、新たにオープンしたラーメン店が目立つようになりました。そこで、今回はその中から私が注目しているラーメン店を三軒ご紹介したいと思います。

丸源ラーメン新別府店（1月29日オープン）

『丸源ラーメン』は、現在全国に158店舗を展開しているチェーン店です。名物は「熟成醤油ラーメン肉そば」。これは、豚肉をスープで炊き込み、そのうまみを余すことなく使用した絶品醤油スープのラーメンです。多めの薄切り豚肉と玉ねぎ、柚子胡椒おろしが入っています。肉が多いのですが、スープはさっぱりしています。

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通常のラーメン以外につけ麵タイプもあるそうです。醤油味以外にとんこつスープ、塩味、味噌味もあるのでお好みに合わせて選べますね。さらに嬉しいのはサイドメニューが充実していること。チャーハン、餃子、鳥から揚げ、温玉ご飯、お子様セットなどたくさんあって、家族連れには嬉しいですね！

駐車場は広々、店内もカウンターだけでなくテーブル席や座敷もあるのでゆったり座れます。

詳細は以下の通りです。

宮崎あか星（2月13日オープン）

都城市で抜群の人気を誇る「博多あか星」の二号店として、宮崎公立大学前にできました。セブンイレブン宮崎原町店の向かい側にあります。

この店は名前のとおり博多ラーメンです。レビューを見ると超有名店「一蘭」をイメージさせるとんこつラーメンとなっています。中には「一蘭を超えてる！」「南九州で一番美味しいとんこつラーメンだ！」と絶賛する人もいるほど。これは期待大ですよね！そのラーメンがこちら！

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味玉ラーメン700円。見るだけで美味しそう！博多ラーメンならではの細麺であることがわかりますね！真ん中にある「赤だれ」はまさに「一蘭」を思い起こさせます。注文時に麺の硬さと赤だれの量を自由に選べるようです。スープは強火で20時間炊き上げており、濃厚ながらクリーミーな味わいとなっているそうです。

駐車場は店の前に数台ぶんしかありませんが、近隣に別途駐車場があります。下に案内図を貼っておきますので参考にしてください。

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詳細は以下の通りです。

麺道万里一喰住吉店（2月24日プレオープン）

宮崎市橘通西２丁目の旧青空市場前に建つラーメン店「麺道　万里一喰（ばんりいっくう）」の支店が宮崎市住吉にできました。場所は国道10号線沿い、宮崎銀行住吉支店の二件隣です。

「麺道万里一喰」は鶏白湯煮干しらーめんと鶏清湯煮干しらーめんが定番商品です。材料を厳選しており、煮干し粉は特別注文、麺は加水率や小麦粉の配合を指定して東京の製麺所から仕入れるというこだわりぶり。

スープは鶏ガラをベースに、数種類の香味野菜などを数時間煮込み、特製だれと国産煮干しの超微粒粉末を合わせています。味は濃厚ながらもくどさを感じさせず、後味すっきり煮干し粉を合わせた和風の味わい。チャーシューは店内で一昼夜かけて作っているので口に入れると溶けてなくなるほどに軟らかい仕上がりとなっています。

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鷄煮干し清湯らーめん味玉入り880円。とんこつラーメンに慣れている私としてはこの澄んだスープがとっても気になります！

28日迄はプレオープンとして、メニューを絞って営業されるそうです。また、スープが無くなり次第閉店となるそうですので、開店したら早めに行くことをオススメします。

詳細は以下の通りです。