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ラ・ヴォーグ

道の駅北川はゆま|宮崎県内でも貴重な絶品「生しらす丼」を堪能!釜揚げしらすとは全く違う味と食感に感動!(はゆまレストラン)

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こんにちは。生きている意味は美味しい料理をいただいて幸せになること!と心底思っているヨーコです。

宮崎ではなかなかお目にかかれない「生しらす」を使った丼が「道の駅北川はゆま」のレストランでいただけることをSNSで知り、さっそく行ってきましたのでレポートします!

「え、たかがしらすでしょ?」と思っているそこのあなた、生のしらすをなめてはいけません!釜揚げしらすとは全く違う代物なんです!

「道の駅北川はゆま」はドライバーに大人気の道の駅!

出典:じゃらんレンタカー

「道の駅北川はゆま」は、宮崎県の北の玄関口となる延岡市北川町にあります。東九州道北川I.Cからも国道10号線からもアクセスが可能なので、ドライバーには大人気の道の駅です。

売店には美味しいグルメやスイーツがたくさん!地元農家の生産品のほか、地元高校とのコラボ商品やお土産など品ぞろえが豊富な大きい施設です。駐車場もたっぷりで停める場所には困りません。

「道の駅北川はゆま」のレストランはお客様に優しいレストランです

レストランは通常の営業は11時〜17時30分。「生しらす丼」を御目当ての方は、この時間に入店しましょう!!

(朝7時から9時半までは、バイキング形式で朝食を提供しています。プロドライバーはもちろん、朝早く家を出てきた家族連れにも嬉しいですね)

座敷とテーブル席があり、「こちらにどうぞ!」と店員の方が素早く案内してくださいます。その爽やかさにもう食べる前からテンションがあがります!もちろんソーシャルディスタンスもしっかり確保されて営業されていますよ!

生しらすは鮮度が命!日向灘沖で採れたしらすを使用しています

「道の駅北川はゆま」では目の前の日向灘で採れた生しらすを使用しています

最近は保冷技術が発達していますが、しらすは鮮度が落ちやすく、冷凍すると風味や食感が落ちてしまいます。そのため、ほとんどのしらすは船から陸にあげたらすぐに加工工場に運ばれ釜揚げしらすになってしまいます。

そのため、生しらすは漁港近くの店舗でしか提供することができない貴重な食材なんです。

こんな貴重な食材にも関わらず、「道の駅北川はゆま」の「生しらす丼」は、このボリュームで何と税込980円!太っ腹!(関東では1500円以上します)

見よ!この生しらすの輝き!

生しらすのだいご味はなんと言っても新鮮であること。きらきらと艶やかに輝く透明なその姿は新鮮さの証です!

まずは生しらすそのままで一口いただきます。・・・・あ、甘い!!旬の新鮮な魚介類の持つ、天然の甘みが舌全体に広がります。魚臭さは全く感じません。しばし一人黙って天井を見上げ、甘さを味わいました。レストランメニューでナンバーワンになるのも納得です。

生しらすはタレにアレンジを加え、四つの味で堪能すべし!

「道の駅北川はゆま」ではさっぱりとした醤油ダレ、ワサビ、レモンが付いてきます。お好みでアレンジが可能なのが嬉しいですね。

私がおススメする食べ方は「ひつまぶし方式」一度で四種類のおいしさを味わえます。

  1. 最初は醤油ダレをひと回しかけていただきます。しらすの甘さと醤油のすっきりした甘さのコラボレーションをじっくりと楽しんでください。
  2. 次は丼の一部にワサビを溶かした醤油ダレを加えます。ワサビの適度な辛味が一層しらすの甘さを引き立たせます。
  3. 三度目は丼の別の部分にレモンをかけます。レモンをかけることでしらすの味がキュッと引き締まり、これまでとは違う味わいが楽しめます。
  4. 最後は全部を混ぜていただきます。ごはんと生しらすの甘みに醤油ダレ、レモン、ワサビが口の中でこれでもかと言わんばかりのハーモニーを奏でます!食べて良かった!神様ありがとう!

神奈川で10年ほど前に食べて以来、食べたくても食べられなかった生しらす丼を食べられて感激です。

最後はソフトクリームでフィニッシュ!

生しらす丼を頂いた後、隣の販売所などを見て買い物を楽しみました。ちょうどこの日は快晴なうえに気温も高く、何か冷たいものを口にしたくなってソフトクリームをチョイス。バニラ、マンゴー味、日向夏味などありましたが、つい最近新作デビューしました、と聞いてぶどう味をお願いしました。

ソフトクリームでありながらさっぱりとしたシャーベット風の食感がいい感じ。しかし、それをしのぐ香りの良さ!果物のぶどうの香りそのままがギュッと凝縮されていて、口に入れた途端、パーっと広がる感じに感激です!こちらも是非食べてみてくださいね。

道の駅 北川はゆま

住所:宮崎県延岡市北川町長井5751-1

電話/FAX :0982-24-6006 / 0982-24-6088

営業時間 売店・テイクアウトコーナー
平日 8:30~18:00
土日祝日 8:00~19:00

朝食バイキング
7:00~9:30 L.O

レストラン
平日 11:00~17:30 L.O
土日祝日 11:00~18:30 L.O

休館日: 年中無休(年末年始は時間短縮)

付帯施設:直売物産館、お土産館、レストランはゆま、北川はゆま木工室、テイクアウトコーナー
コインシャワー、EV充電器

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